东城区预包装食品经营许可证的相关要求有哪些呢
餐饮服务语言
1讲普通话,发音清晰,语言简练,准确,柔和.
2应使用文明礼貌用语,根据服务对象和服务场合的不同,使用招呼,相请,询问,称呼,道的歉,道别等语言.
3直接为外宾服务的员工应熟练掌握常用英语,用英语提供准确礼貌的服务。
形体动作
1站姿(立)自然平稳,身体正直;
2走路姿势端正,步速均匀,两眼平视,身体平稳,遇有客人迎面走来,主动侧身让路,并微笑问好;引导客人行进时,走在客人前方适当位置,需要转弯时,先伸手示意客人,传菜员行走轻盈,步速适当,遇客礼让
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食堂卫生工作管理制度：
食堂饮食卫生关系到全体员工的身心健康，为加强食堂管理，搞好食堂饮食卫生工作，特制定如下管理制度：
1、全体食堂工作人员必须认真学习《卫生食品法》和有关卫生工作条例，提高认识搞好食品卫生工作的重要性，增强搞好食品卫生工作的自觉性。
2、严格贯彻执行《食品卫生法》，认真落实饮食卫生管理制度，严格把好“病从口入”关。
3、保持食堂内外整洁卫生。
4、严格搞好个人卫生，炊事人员须做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发，上岗售饭须穿戴工作衣帽，保持工作衣帽的整洁。
5、炊事人员在售饭前必须先洗手，严禁抽烟，严禁用手直接接触熟食品，出售食品应用盛具或夹具。
6、严格区分生熟食品的盛器和用具，炊用具每周进行一次彻底的擦洗消毒。隔餐食品必须进柜上架，防止虫咬蝇叮鼠爬，隔餐饭菜须回锅处理后出售。
7、严格执行食品采购、验收、保管制度，不采购、不验收、不加工、不出售腐烂变质、变味食品。
8、搞好食堂内外的环境卫生，每周五进行一次彻底清扫，参加人员：伙食会计、采购员、炊事员；做到经常性的灭蚊灭蝇工作。
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联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！