本标准适用于全脂、脱脂、部分脱脂粉和调制乳粉。
乳粉：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的分状产品。
调制乳粉：以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经过加工制成的乳固体含量不低于70%的分状产品。
原料要求
生乳：应符合GB19301的规定。
其他原料：应符合相应的安全标准和/或有关规定。
色泽：乳粉呈均匀一致的乳黄色、调制乳粉具有应有的色泽。
滋味、气味：乳粉具有纯正的乳香味、调制乳粉具有应有的滋味、气味。
组织状态：干燥均匀的粉末。
污染物限量:应符合GB2762的规定。
真菌毒素限量：应符合GB2761的规定。
食品添加剂和营养强化剂
食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。
食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB2760和GB14880的规定。
样品量：1件
价格：50
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