1、原料配方：可先将要发酵的红薯经过洗净、去杂、捣烂，粉碎成薯浆再配料发酵。因仔猪、母猪、肥猪的营养要求不同，发酵原料的组成也应有所区别，具体可参考下表：
? 红薯 米糠 玉米 豆粕 鱼粉 蚕豆 食盐 金宝贝红薯发酵剂 预混料
15-40公斤 80%左右 7% 4% 7% 1% ? 0.3-0.5% 0.2% 2%
40-60公斤 75%左右 10% 4% ? ? 9% 0.5-0.8% 0.2% 2%
60公斤以上 75%左右 10% 3% 7% 1% ? 0.5-0.8% 0.2% 2%
按上面表格中的配方配制好物料后，就可以进行第二步了。
2、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60-65%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。
3、温度控制：发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。
4、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。小批量试用时，单批发酵物料总重量最少不宜少于100公斤。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！