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日常管理要重点做好编号、分群、驱虫、消毒和防疫等工作。
称重。育肥过程中最好每月称重1次,通过称重可准确掌握育肥牛生长情况,及时挑选出生长速度慢的牛,尽早处理。一般在早晨饲喂前空腹称重。为减轻劳动强度,可以随机抽取存栏数的10%,计算平均增重,估算全群牛的增重。
编号。编号对生产管理、称重统计和防疫治疗工作都具有重要意义。编号在犊牛出生时进行,也可在育肥前进行。异地育肥时,应在牛进场后立即编号。编号方法有耳标法、挂牌法、漆记法、剪毛法、烙印法。
分群。育肥前应根据育肥牛的体重、性别、年龄、体质及膘情情况合理分群饲养,便于根据不同生理状态采取不同的饲料和饲养管理方式,促进牛的生长,提高劳动效率和经济效益。拴系饲养时,牛群的大小应以便于饲喂为前提合理组群。
驱虫和消毒防疫。架子牛过渡饲养期结束,转入育肥期之前,应做一次全面的体内外驱虫和防疫注射,放牧饲养牛应定期驱虫。牛舍、牛场应定期消毒。每出栏一批牛,牛舍要彻底进行清扫消毒。
去势。2岁以内的公牛不去势育肥效果好,生长迅速,胴体品质好,瘦肉率和饲料转化率高。2岁以上的公牛应考虑去势,否则不便管理,且肉中有腥味,影响胴体品质。
限制运动。拴系舍饲育肥方式,可定时牵到运动场适当运动。运动时间夏季在早晚,冬季在中午。放牧饲养方式,在育肥后期一定要缩短放牧距离,减少运动,增加休息,以利于营养物质在体内沉积。
刷拭牛体。每日刷拭牛体,可促进血液循环,提高代谢水平,有助于牛增重。一股每天用棕毛刷或钢丝刷刷拭1~2次,刷拭顺序应由前向后,由上向下。
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