菠菜是绿叶蔬菜，一年四季均可种植，根据生产季节，春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜的施肥技术有所不同。现阶段菠菜种植以秋冬菠菜为主。
秋菠菜。秋菠菜播种期处于高温多雨季节，每667平方米施农家肥4000～5000千克，过磷酸钙25～30千克，翻地20～25厘米深，作高畦或平畦。
越冬菠菜，从秋天播种到翌年春收，生长期长达半年之久，除选择土层深厚、土质肥沃、保肥蓄水性能好的土壤外，可以在叶面长出后喷施适量的挑战王含腐殖酸营养调节剂，特加基因诱导剂、络合剂、高效生物活性酶，提高光合效率，增强作物免疫力，从而起到超强驱虫、抗病、抗旱、抗冻害、抗重茬，解药害的作用。
为了促进幼苗出图和分析法语，还要比其他季节多施有机肥，以每667平方米撒施腐熟农家肥5000千克和过磷酸钙25～30千克为宜，深翻20～25厘米，再刨一遍，使土粪肥拌匀，疏松土壤。南方宜高畦，北方宜平畦。
返青后加强肥水管理。越冬返青后是菠菜追肥关键时期，要严格控制追肥时间，防止追肥不当影响菠菜的生长。菠菜生长期较短，基肥和追肥建议使用速效肥料。叶面肥及液态氨可以适当使用，具体用量须根据菠菜的长势、当地的气候环境等确定。
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