香河肉饼项目特色香河肉饼用什么肉好－香河肉饼加盟－北京大兴餐饮美食加盟

香河肉饼项目特色香河肉饼用什么肉好

投资额：
0.5-1万元
品　牌：
香河肉饼
类　别：
中餐加盟
联　系：
15313965789 常伊

行业类别
餐饮美食加盟 > 中餐加盟
品牌名称
香河肉饼
投资金额
0.5-1万元
发源地
河北
加盟费
无
保证金
无

中华美食小吃香河肉饼的做法

香河肉饼也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。

香河肉饼截止到现在有两百多年的历史。然而，其前身却可以追溯到一千多年前的突厥（jue）饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族－-突厥族，因为牛羊肉非常充足，面食稀少，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的优待。

这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。

现在，香河肉饼的种类逐渐增多。回族人多用羊肉作馅，再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中，风味别具特色。

盛世流芳保证绝无加盟费各种配料技术全部自己动手操作，保证学员自己会配料

这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是猪肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！

留言咨询

sssssss　　餐饮美食－面包蛋糕店2024-11-16
coco都可丨coco加盟费用是多少？总投资8.5万元以上！2020费用明细公布　　餐饮美食－奶茶2024-11-16
BLACK JUICE怎么加盟条件　　餐饮美食－甜品2024-11-16
古茗奶茶加盟费多少？加盟费要20万？古茗奶茶2020新价目表　　餐饮美食－奶茶2024-11-16
亚米亚米鸡米花加盟条件亚米荟盐酥鸡加盟总部　　餐饮美食－快餐2024-11-16
开往事若茶除了加盟费还有其它费用吗？　　餐饮美食－饮品2024-11-16
加盟往事若茶的流程是什么？　　餐饮美食－奶茶2024-11-16
往事若茶加盟店开业请做三件事　　餐饮美食－饮品2024-11-16
加盟往事若茶需要投资多少？　　餐饮美食－饮品2024-11-16
北京余婆炸鸡加盟网余婆炸鸡加盟总部　　餐饮美食－油炸美食2024-11-16
新手应如何开好饮品加盟店？廿四漂流茶分享干货　　餐饮美食－奶茶2024-11-16
为什么往事若茶加盟店生意惨淡？　　餐饮美食－奶茶2024-11-16

香河肉饼项目特色 香河肉饼用什么肉好

香河肉饼项目特色香河肉饼用什么肉好