2009-12-29 17:07:54(wenco)
【茉莉花炒蛋】26米。
鲜嫩的鸡蛋配以朵朵含苞的茉莉花花骨朵,鸡蛋口味清新、口感嫩滑。夹起一个花骨朵,放在嘴里,茉莉的清香沁人心脾,由内而外。据说这是云南100怪的其中一怪。把鲜花当作食材来用,鲜美入口,唇齿留香。云南人吃花的习惯古已有之,可吃的花卉达160多种,除了味美好吃和有营养之外,更有美容治病、延缓衰老等功效。这些功效,我们仅吃一次,貌似无从考证。但这种独特的做法却深入我心,久久难忘。强烈推荐的一道菜,赞不绝口。
【糯米香茶牛仔粒】42米。
小颗的牛肉粒配以青红椒、葱头等佐料。香嫩微辣,拌饭最佳。这相对来讲厚重的口味应该更适合我们北方人吧。反正我对它也是由衷的喜爱呢。
【洱海积雪乳扇】36米。
大理最著名的小吃,因形如扇子而得名。在大理古城吃法很多,可烤可炸可蒸,宜咸宜甜,炸的最为可口。香香脆脆,牛奶味道浓郁,也是云南百怪之一:牛奶做成扇子卖。以上是我在菜单中学来的,也正是因为如此,好奇着它的新鲜,端详了菜单上诱人的照片,加之对牛奶的热爱,选了这道菜。
没有想象中的那么完美,醇厚的奶味隐隐透着一股奶臊气在里面。或许这样更纯正、更淳朴,但口感上有些不大能接受。再说糖,炸过的牛奶洒了白砂糖在上面,撒的有些多,吃起来过于甜了,也略有腻感。
【建水香草云腿豆腐裹】42米。
一盘中大约16-17块的样子,每个约一寸见方,小巧玲珑。每一个小豆腐块中间切开,夹一片薄薄的云腿在里面,再用像是棕子叶的细绳裹住。在炭火上烧熟,豆腐微微膨胀,疏松可口。蘸以胡椒辣椒粉,一道不错的小食。因为是炸过的豆腐,端上来的时候还隐约嗅到淡淡的类似臭豆腐的味道,呵呵,它们是同宗异祖吧?
【傣味菠萝饭】32米。
介绍说是傣家人的经典,天下女人的最爱。我想,也有不少男人对此大为欣赏吧。反正不管怎样,我是很喜欢了。新鲜的菠萝挖出里面的瓤,菠萝壳做容器,米饭黏黏的,还有菠萝丁在里面。吃在嘴里,甜在心里。
【红豆奶茶】15米。
大大的一杯,可凉可热。冬日风大,喝杯热饮驱寒吧~~浓浓的奶茶,大粒的红豆,暖暖的。
【西西果汁】10米。
说是云南的一种特色水果,我尝了口,很像是酸枣汁。颜色也如是。